不銹鋼消防水箱是經久耐用的，原因如下：

不銹鋼材料耐腐蝕性較強，能有效抵抗水中的氯離子等腐蝕元素，不易生銹，長期使用能保證水箱內部潔凈衛生。
不銹鋼材料具有很強的耐高溫性，即使遇到火災，也能保持水箱的穩定性和耐火性。
不銹鋼材料具有很好的抗壓性能，能夠承受較大的壓力，保證水箱的使用壽命和安全性。
不銹鋼消防水箱采用食品類級不銹鋼材質，符合國家飲用水標準，能夠保證水質的清潔和衛生。

因此，不銹鋼消防水箱經久耐用，能夠長期安全使用，是一種理想的消防設備。

不銹鋼消防水箱的容量大小需要根據具體的使用場合和要求來確定。根據不同的場合和用途，不銹鋼消防水箱的容量選擇會有所不同。

對于一類公共建筑，如大型購物中心、酒店、展覽館等，不銹鋼消防水箱的容量不應小于36m3。如果建筑高度超過100m，則要求消防水箱應至少不小于50m3。
對于二類公共建筑和一類高層居住建筑，不銹鋼消防水箱的容量不應小于18m3。如果二類高層建筑高度超過100m，則要按36m3來設置水箱大小。
對于地震區的一類公共建筑焦作不銹鋼水箱的容量不應小于60m3，二類公共建筑則不應小于36m3。
此外，不銹鋼消防水箱的容量也與當地的市政供水情況、消防泵的流量有關，需要根據實際情況進行綜合評估和計算。因此，建議在選擇不銹鋼消防水箱的容量時，需要咨詢專業的消防設計和施工公司，根據具體的情況進行設計和選型。